Adaptación al nuevo consumo o creación de necesidades
El nuevo consumidor plantea nuevos retos a la industria alimentaria. Desde un mayor grado de exigencia a inquietudes o necesidades que comportan valores añadidos, los consumidores piden nuevos atributos a los productos que compran. El universo ideológico que envuelve a los alimentos ecológicos o la digitalización de los procesos de compra son algunos de estos nuevos espacios donde consumidores y marcas se encuentran y multiplican el cambio.
Participantes
Fernando Martínez
Revista Alimentaria
"Igual que ahora viajamos de forma diferente, en un futuro cercano iremos al supermercado de otra manera, o haremos la compra desde casa."
Ana Mª Moreno
Responsable de Marketing de Inés Rosales
"Los jóvenes son más consumistas pero más dados a no ser fieles. Adaptarse a sus modelos de vida y formatos es clave."
